Beim Einkauf von Fisch und Meeresfrüchten berücksichtigen wir unter anderem die von NORDSEE definierten Anforderungen an Herkunft und Lieferkette. Unser Ziel ist es, bevorzugt zertifizierte Produkte für alle unsere Verkaufsbereiche zu sourcen.
NORDSEE Frischfischtheken in ausgewählten Meeresbuffet-Filialen, sind mit folgenden Siegeln zertifiziert:

Das MSC-Siegel steht für Fisch aus zertifiziertem Fischfang, der unabhängig nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards geprüft wurde. Der MSC-Standard enthält Anforderungen hinsichtlich Fischbeständen, Auswirkungen auf marine Ökosysteme sowie Fischereimanagement.

www.msc.org

Fisch und Meeresfrüchte mit diesem Zeichen stammen aus einer Aquakultur, die unabhängig nach den Standards des Aquaculture Stewardship Council (ASC) zertifiziert wurde. Die Standards enthalten Anforderungen unter anderem in den Bereichen Tiergesundheit und Tierwohl, Arbeitsbedingungen, Einbindung lokaler Gemeinschaften und Biodiversität.

www.asc-aqua.org

Mit dem EU-Bio-Logo bzw. der Bio-Kontrollstellennummer müssen Produkte und Lebensmittel gekennzeichnet werden, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert wurden. Die Bio-Zertifizierung für den Handel und die Aufbereitung von Bio-Produkten in ausgewählten Stores erfolgt durch die akkreditierte Bio-Kontrollstelle BIOS Österreich.

https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/Lebensmittel/bio/bio_produkte.html

Weitere Initiativen

Eine Initiative zur Förderung des Europäischen Aals. Hierbei werden sowohl Re-Naturierungen als auch Auswilderungen von Jung-Aalen als Besatzmaßnahmen durchgeführt.

www.aal-initiative.org

Das Herkunftssiegel des Norwegischen Seafood Council. Es kennzeichnet Fisch und Meeresfrüchte aus Norwegen.

www.fischausnorwegen.de

Fischerzeugnisse aus Alaskas Fanggebiet FAO 67 (Nordostpazifik) stammen aus Wildfang aus streng kontrollierten Beständen.

www.alaskaseafood.eu

Zertifizierter Fisch

MSC

asc

BIO

Weitere Initiativen

ESF

SEAFOOD from Norway

Alaska Seafood