Berufsausbildung

In den Restaurants

Du hast immer gerne Leute um dich und bist lieber mittendrin statt nur dabei? Du hast Bock auf (System-) Gastronomie und 'ne Menge Action mit vielseitigen Aufgaben? Dann starte durch als Azubi in den Berufen   Fachmann/-frau für Systemgastronomie  oder  Fachkraft für Gastronomie  ! In dem folgenden FAQ zur Ausbildung bei NORDSEE erfährst du unter anderem mehr über Inhalte, Bewerbungsprozess und Entwicklungsmöglichkeiten. Schau doch mal rein:

 

Wer als Auszubildender bei NORDSEE durchstarten möchte, kann bei uns den Beruf Fachmann/-frau für Systemgastronomie erlernen. Dies ist ein dreijähriger Ausbildungsberuf und sie findet im dualen System, also im Betrieb sowie in der Berufsschule, statt. Bei dieser Mischung von theoretischen und praktischen Aufgaben ist klar: Langeweile kommt so schnell nicht auf! 
 
Wir bieten ebenfalls den zweijährigen Beruf Fachkraft für Gastronomie an. Je nach Qualifikation oder Vorerfahrung kann mit dem Beruf gestartet und problemlos das dritte Jahr angehängt werden, sodass der höhere Abschluss erreicht wird.
Bei uns stehen nicht die Noten im Vordergrund, sondern der Mensch! Du hast bestenfalls einen mittleren Schulabschluss, bist Gastronomiefan und foodverrückt? Du hast darüber hinaus Freude daran, deine Gäste glücklich zu machen und im Team anzupacken? Dann bist du bei uns genau richtig. Wenn du dazu noch motiviert und neugierig auf Neues bist, dann steht einer Ausbildung bei uns nichts mehr im Weg!

Check als erstes in unserem Stellenmarkt , ob dein gewünschter Standort einen Ausbildungsplatz anbietet. Falls ja, bewirb dich am besten direkt über das Onlineformular. Mit nur wenigen Klicks kannst du deinen Lebenslauf und deine Zeugnisse anfügen und los geht’s. Übrigens geht das bei uns auch ganz einfach über WhatsApp !

Wenn du mit deiner Bewerbung überzeugst, lädt der Restaurant Manager dich zu einem ersten Gespräch in das Restaurant ein. Meistens versuchen wir, dich für die Einadung telefonisch zu erreichen, also pass am besten gut auf, dass du unseren Anruf nicht verpasst oder du uns zeitnah zurückrufst. Wir versuchen es aber natürlich auch noch ein zweites Mal ;-)

Passt es nach dem Interview für beide Seiten, kannst du gerne noch einen Probearbeitstag bei uns machen, um einen Einblick in die berufliche Praxis zu erhalten. Auch ein Schülerpraktikum vorab ist möglich.

Du hast eine Zusage erhalten? Super, dann kümmern wir uns um alles weitere und du hältst schon bald deinen Ausbildungsvertrag in den Händen!

Während deiner Ausbildung warten einige spannende Ereignisse auf dich!

  • Jedes Jahr ein Highlight: Unsere NORDSEE Azubis nehmen regelmäßig an dem Ausbildungswettbewerb „Teamcup der Systemgastronomie“ teil und treten dort gegen Azubis aus anderen Betrieben der Branche an. 2023 konnte unsere Auszubildende mit Ihrem Team den ersten Platz und richtig tolle Gewinne abräumen!
  • Besuch in unserem Headquarter: Während deiner Ausbildung werden du und die anderen Azubis aus deinem Lehrjahr nach Bremerhaven in die NORDSEE Zentrale  eingeladen. Hier lernst du nicht nur die anderen Azubis, sondern unter anderem auch die Produktion bei unseren Lieferanten kennen und erfährst somit, wo unsere Produkte herkommen. Außerdem werden aus den verschiedenen Abteilungen spannende Themen vermittelt, wodurch du die Berührungspunkte von Zentrale und Restaurant besser verstehst und tiefere Einblicke in die Aufgabenbereiche der zentralen Abteilungen bekommst.
  • Azubi-Projekt:  Gemeinsam mit deiner Gruppe kreierst Du einen neuen Snack , den es zuvor noch nicht bei NORDSEE gegeben hat. Von Portionierung über Kostenkalkulation bis hin zur Verkostung übernehmt ihr das Zepter und tretet mit eurem Produkt vor unserer Fach-Jury an! 
Wer möchte, kann die Ausbildung als Startschuss für eine Karriere in der Systemgastronomie nutzen. Mit der 3-jährigen Ausbildung Fachmann/-frau für Systemgastronomie bist du nach erfolgreichem Abschluss für die Position des Schichtleiters gewappnet und kannst somit direkt ins Management-Team des Restaurants einsteigen. Auch die interne Entwicklung vom Stellvertretenden Restaurantmanager bis hin zum Restaurantmanager ist im Anschluss möglich. Mit der richtigen Motivation stehen dir also alle Türen offen!

Während einer Ausbildung bei NORDSEE verdienst du ziemlich gut: Im ersten Ausbildungsjahr beträgt deine Vergütung 1.030 €, im zweiten 1.151 € und im dritten Jahr 1.285 €. Zusätzlich gibt es Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Zum 01.01.2026 und 01.10.2026 stehen dank unseres Tarifvertrags die nächsten Vergütungserhöhungen an!

Die Chancen, nach deiner Ausbildung übernommen zu werden, sind sehr hoch, denn NORDSEE bietet all seinen Auszubildenden bei entsprechender Leistung eine Übernahmegarantie. Wenn du die Ausbildung erfolgreich bestehst und räumlich flexibel bist, steht deinem Einstieg ins Berufsleben nichts mehr im Wege.

WIR SUCHEN DICH!

In der Zentrale

Du bist ein wahres Organisationstalent und hast Lust, die verschiedenen Bereiche eines Unernehmens kennenzulernen? Auch in unserer Zentrale in Bremerhaven werden Azubis ausgebildet. Als Kaufmann/-frau für Büromanagement  kannst du deine NORDSEE Karriere bei uns starten und wirst fit für‘s spätere Berufsleben! Unsere Azubis im Bereich Büromanagement erhalten umfangreiche Einblicke in das Unternehmen. Während deiner Ausbildung durchläufst du diverse Abteilungen, wie z. B. Personal, Einkauf, Marketing und die Buchhaltung. Dank der persönlichen Feedback-Gespräche, die vor jedem Abteilungswechsel anstehen, wirst du immer besser und kannst dir von unseren Profis wertvolle Tipps geben lassen.

 

Für die abteilungsübergreifende Zusammenarbeit gibt es regelmäßig Projekte, in denen die Azubis gemeinsam an der Erreichung eines Zieles arbeiten. So wurden zum Beispiel bereits Einwegbecher und Plastikflaschen abgeschafft und auf Glas umgestellt, um den Müll zu reduzieren.

Du willst mehr erfahren?

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