Too Good To Go, die App zur Lebensmittelrettung, und NORDSEE arbeiten deutschlandweit zusammen – für leckeren, günstigen Fischgenuss und weniger Lebensmittelverschwendung! Mit Hilfe der Mobile App kannst Du überproduzierte Fisch-Köstlichkeiten von NORDSEE zu einem reduzierten Preis kaufen. Ob leckere Snacks wie Bremer, Räucherlachs-Wraps, Backfisch-Baguettes oder gehaltvolle Tellergerichte wie gegrillte Norwegische Lachsfilets oder Alaska-Seelachsfilets – mit Too Good To Go bestellst Du einfach und bequem Dein Essen via App und holst es anschließend zum angegebenen Abholzeitpunkt in unserer Filiale ab. Gemeinsam mit Too Good To Go bieten wir so preiswerte Leckereien in Deiner Nähe an und treten aktiv für Lebensmittelrettung ein! Denn wir lieben unseren Fisch!
Initiativen zur Lebensmittelrettung liegen uns sehr am Herzen. Unser Engagement in diesem Bereich wurde sogar von Bundesministerin Julia Klöckner mit dem Bundespreis 2018 "Zu gut für die Tonne!" ausgezeichnet. Aus insgesamt über 150 eingereichten Projekten wurden speziell unsere beiden Initiativen "Doggybag-Station" sowie "30% in den letzten 30 Minuten vor Ladenschluss" in der Rubrik Gastronomie geehrt. Diese wurden von einer Jury aus 7 Mitgliedern ausgewählt, worunter neben Bärbel Dieckmann, Präsidentin der Welthungerhilfe auch namhafte Personen wie Sternekoch Christian Rach und Fernsehmoderatoren Cherno Jobatey und Yvonne Willicks waren. Wir sind stolz auf diese Auszeichnung wollen gemeinsam mit Dir weiterhin für Lebensmittelrettung und den Schutz unserer Umwelt eintreten. Sieh Dir dazu für mehr Details auch unser Video an. Hilf auch Du mit!
Wir von NORDSEE nehmen unsere Verantwortung für die Sauberkeit der Meere und Strände aktiv wahr. Daher laden wir regelmäßig unsere Mitarbeiter, aber auch Familien und Freunde sowie Interessierte dazu ein, gemeinsam bestimmte Strandabschnitte zu reinigen. Mit vereinten Kräften konnten wir bereits ganze Strandabschnitte sowie das Hinterland im Nu von Möbeln, Autoreifen, Holzbrettern und sonstigem Kleinmüll säubern. Hilf auch Du bei der nächsten Strandreinigungsaktion mit! Aufräumen macht nicht nur Spaß, sondern schützt auch die Umwelt.
Die Biene ist eines der wichtigsten Nutztiere. Hierzulande bestäuben Bienen rund 80 % der Nutz- und Wildpflanzen von der Karotte, den Obstbäumen, über die Tomate bis hin zum Klee. Somit sorgen sie auch für die Vielfalt auf unseren Tellern und sichern landwirtschaftliche Erträge und Nahrungsquellen vieler Tierarten (Quelle: Homepage BMUB http://www.umwelt-im-unterricht.de/hintergrund/die-biene-eines-der-wichtigsten-nutztiere/).
Da die Bienen zunehmend bedroht sind, möchten wir ihnen einen zusätzlichen Lebensraum geben. Seit Sommer 2016 stehen insgesamt 4 Bienenstöcke auf dem Dach unserer neuen Hauptverwaltung in Bremerhaven. Im Herbst 2016 konnte bereits der erste Honig geerntet werden. Ein externer Imker kümmert sich um die Bienen und versorgt sie auch im Winter.
Damit Müll vermieden, bestehende wertvolle Ressourcen effektiv genutzt und ganz nebenbei auch noch einfach gespart werden kann, haben wir den Becher-Bonus bei NORDSEE eingeführt. Jeder Gast, der seinen eigenen Becher mitbringt, erhält einen Rabatt von 0,10 Euro auf alle Heißgetränke bei NORDSEE (deutschlandweit). Mit dieser Aktion wollen wir uns gemeinsam mit unseren Gästen noch intensiver für Mehrwegnutzung einsetzen und noch mehr auf unsere Umwelt achten.
Mitnehmen anstatt wegwerfen! Wer sein Essen gerne mit nach Hause nehmen möchte, findet in unserer Doggybag-Station gratis praktische To-go-Verpackungen dafür. Diese Behältnisse bestehen aus nachhaltigem Material. Einfach in Deiner Filiale danach fragen. Wir statten laufend neue Filialen mit der Doggybag-Station aus.
Unsere Gerichte können von unseren Gästen mit bestem Gewissen mit nach Hause genommen werden. Unsere Verpackungen bestehen nämlich aus nachhaltiger „Bagasse“ (auch: Ampas) und/oder recyclebarem Material. Die Bagasse ist ein Neben- oder Koppelprodukt, das beim Auspressen des Zuckersaftes aus den Zuckerrohr-Pflanzen entsteht und ist somit 100%ig kompostierbar. Sie wird zu einem Zellulosebrei verarbeitet, der unter Druck und Hitze in Form gebracht wird. Hier wird ein Abfallprodukt sinnvoll weiterverwendet, da kein Zuckerrohr extra angebaut wird, um Bagasse zu „ernten".
Mit diesem tollen Vorhaben wollen wir nachhaltige Verpackungslösungen aus Makroalgen entwickeln. Wir sind stolz mit unseren Partnern, dem Alfred-Wegener-Institut & der Hochschule Bremerhaven, nachhaltig produzierte, entsorgbare und ggfls. essbare Verpackungslösungen für Lebensmittel im Außerhausverzehr sowie im Imbiss-Segment zu entwickeln. Dabei sollen ausschließlich marine, spezifische Makroalgen-Rohstoffe zur Reststoffverwertung genutzt werden. Dieses Projekt wird übrigens auch unterstützt vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Daumen hoch!
Hier erhältst Du noch mehr Infos: https://ble-digital.pageflow.io/mak-pak#246596
Quelle: © Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft
Übrigens: Das Mak-Pak Projekt geht seit 01.11.2020 in die 2. Runde. Der Prototyp soll nun im 3 Jahre dauernden Projekt Mak-Pak-Scale-Up in die Serienreife überführt werden. Dazu sind weitere 3 Partner ins Projekt eingestiegen.
Die Bundesweite Bauzaunausstellung „Bioökonomie findet Stadt“ in 9 deutschen Städten zeigt interessierten Spaziergänger im Vorbeigehen die innovativen, aktuellen Forschungsprojekte: https://www.wissenschaftsjahr.de/2020-21/aktuelles/mai-2021/bauzaun-ausstellungen-urbane-biooekonomie-to-go